Ingredienti:
270 gr farina di manitoba
100 gr zucchero
100 gr zucchero di canna
50 gr cacao amaro in polvere
50 gr maizena
1 cucchiaino di lievito
1 banana
80 gr margarina
2 bicchieri di latte di soia
1 cucchiaino di vanillina
1 pera matura
Qualche noce per guarnire
Procedimento:
In una ciotola capiente mischi la farina, lo zucchero, lo zucchero di canna, la vanillina, il cacao, la maizena e il lievito. Dopodiché frulli con un frullatore ad immersione la banana e il latte di soia. Aggiungi il frullato insieme alla margarina fusa al composto di farine. Con una frusta mischi tutto per bene finché non si amalgamano tutti gli ingredienti. Infine versi l'impasto in una teglia già imburrata e guarnisci con la pera tagliata a fette e le noci. Cuoci a 180' per 45 min o anche un ora (dipende dal forno).
Buon appetito anche agli amici onnivori!! XP
